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About Massimo Meloni

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HOME RESTAURANT

(articolo tratto da HOME RESTAURANT) CHE COS'È: per Home Restaurant si intende la possibilità offerta a chiunque ami stare ai fornelli di trasformare la propria casa e la propria cucina in un ristorante occasionalmente aperto per amici, conoscenti e perfetti sconosciuti (viaggiatori soprattutto) che avranno la possibilità di sperimentare la cucina originale dei luoghi frequentati abitualmente o in [...]

HOME RESTAURANT 2017-06-05T14:59:26+00:00

COME E’CAMBIATA LA CUCINA DOPO MASTERCHEF

Alla sua terza edizione, Masterchef è passato da talent a fenomeno di costume. Ascolti record di oltre un milione di spettatori a puntata, è il programma più visto di sempre di Sky Uno. E un boom social: oltre 400 mila tweet. Questa trasmissione possiamo dire che ha influenzato (sia in negativo che in positivo) il [...]

COME E’CAMBIATA LA CUCINA DOPO MASTERCHEF 2017-06-05T14:57:20+00:00

NUOVE TENDENZE IN TAVOLA

La ristorazione sta sempre più prendendo piede e sta creando dei veri e propri trend gastronomici, è incredibile venire a scoprire come negli Stati Uniti la National Restaurant Association stili una classifica ragionata da oltre dieci anni, quindi indovinare le prossime tendenze in fatto di food non è più un gioco, ma diventa a tutti [...]

NUOVE TENDENZE IN TAVOLA 2017-06-05T14:57:35+00:00

L’IMPORTANZA DELL’IMMAGINE OGGI

Cambiano i tempi… e i locali si rinnovano. Se un tempo il porta-menù era visto come un semplice oggetto, essenziale e scontato, la cui funzionalità esclusiva era quella di portare la lista delle pietanze, oggi non è più così. Questo suppellettile diventa di fondamentale importanza: ricordatevi che ha la responsabilità di invogliare il vostro cliente [...]

L’IMPORTANZA DELL’IMMAGINE OGGI 2017-06-05T14:53:45+00:00
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